Thịt lợn nái qua hoá chất biến thành thịt bò

Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm phân tích 44 mẫu thịt bò thì 1 mẫu là thịt trâu, 8 mẫu là thịt lợn.

Thịt bẩn được ngụy trang trong xe khách giường nằm chất lượng cao, được chia nhỏ hàng đi theo đường tiểu ngạch, thậm chí các chủ hàng còn chọn “giờ thiêng” hòng qua mặt cơ quan chức năng. Thời điểm cuối năm, cuộc chiến chống thịt bẩn càng trở nên gian nan hơn...

Ngày 7/4, Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) quốc gia cho hay đã tiến hành lấy mẫu xét nghiệm, thực hiện giám sát chủ động đối với 109 mẫu (gồm thịt bò tươi, phở bò và một số thực phẩm có nguyên liệu từ thịt bò) được lấy tại một số cửa hàng bán lẻ, siêu thị trên địa bàn Hà Nội.

Thịt lợn nái được ngâm trong các thau huyết bò + hóa chất biến thành thịt bò - Ảnh: Mã Phong

Kết quả từ những xét nghiệm của cơ quan này cho thấy, trong số 44 mẫu thịt bò tươi được phân tích có 35 mẫu là thịt bò, 1 mẫu là thịt trâu, 8 mẫu là thịt lợn. Với 12 mẫu nạm bò, kết quả phân tích cho thấy 10 mẫu thịt là nạm bò thật, 2 mẫu là thịt lợn. Với 10 mẫu thịt bò tại các cửa hàng phở bò có 8 mẫu là thịt bò thật, 2 mẫu là thịt lợn.

Đặc biệt, trong số 23 mẫu xúc xích bò có 8 mẫu không có hàm lượng thịt bò, 15 mẫu có hàm lượng thịt bò rất thấp. Ngoài ra, trong số 20 mẫu giò bò có 9 mẫu không thấy thịt bò, chỉ thấy thịt lợn; 8 mẫu có hàm lượng bò rất thấp, chỉ ở mức 13%, còn lại là thịt lợn...

Theo Viện Kiểm nghiệm ATVSTP quốc gia, điều đáng nói là một số mẫu xúc xích bò được xét nghiệm nói trên có nhãn mác đầy đủ, được sản xuất bởi các công ty được cấp phép, có công bố chất lượng với cơ quan quản lý.

Trước đó, ở TP.HCM, Chi cục Thú y TP phát hiện cơ sở kinh doanh thực phẩm trên đường Lê Văn Sỹ (phường 13, quận 3) khoảng 2 tấn thịt lợn nái đựng trong tủ đông và bên ngoài chuẩn bị sơ chế. Hơn 1 tấn kg thịt lợn chưa ngâm, 110 kg thịt đang ngâm trong các thau hóa chất hòa lẫn với huyết bò và hơn 755 kg thịt heo đã được “hô biến” thành thịt bò thành phẩm, 1,7 kg bột màu trắng không rõ nguồn gốc được mua ở chợ Kim Biên (TP.HCM) với giá 25.000 đồng/kg.

Điều đáng lưu ý, Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia cho biết nhiều mẫu được gắn mác thịt bò khi kiểm tra lại không có nguyên liệu thịt bò hoặc rất thấp nhưng vẫn tỏa mùi và màu sắc đặc trưng như thịt bò thật.

Liên tiếp những phát hiện thực phẩm bẩn khiến người tiêu dùng không khỏi lo lắng.

Cơ sở chế biến mỡ bẩn bị cảnh sát bắt quả tang

Hóa chất này làm mỡ nở ra và tích trữ nước nên trọng lượng tăng lên.

Ngày 13-5, Phòng Cảnh sát môi trường (PC49) Công an TP Đà Nẵng đã bắt quả tang cơ sở chế biến mỡ bẩn, sử dụng hóa chất không rõ nguồn gốc của ông Nguyễn Quế Huy (thôn An Trạch, xã Hòa Tiến, huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng).

Lực lượng chức năng thu giữ 350 kg mỡ tươi, 5,6 tấn mỡ đã qua chế biến. Ông Huy khai mua mỡ heo từ một lò mổ ở quận Liên Chiểu, TP Đà Nẵng với giá 3.000 đồng/kg. Mỗi ngày, cơ sở này chế biến hơn 350 kg mỡ. Khi gom đủ 5 tấn sẽ vận chuyển ra phía Bắc tiêu thụ với giá bán từ 7.000-10.000 đồng/kg.

Lực lượng công an còn phát hiện một bao bột màu trắng có ghi chữ Trung Quốc với trọng lượng 40 kg, đã sử dụng gần hết. Kết quả thực nghiệm tại hiện trường cho thấy khi đưa 1,4 kg mỡ tươi vào lò nấu mà không bỏ bột trắng thì chỉ còn 1 kg. Còn đưa 1,4 kg mỡ tươi có tẩm hóa chất vào nấu thì thu được 1,6 kg. Theo chủ cơ sở, hóa chất này làm mỡ nở ra và tích trữ nước nên trọng lượng tăng lên. Lực lượng chức năng đã niêm phong cơ sở, tịch thu gần 6 tấn mỡ đem đi tiêu hủy.

Cách làm bánh kem sinh nhật dâu tây

Bài viết này nằm trong chuỗi bài viết hướng dẫn cách làm các loại bánh đơn giản của Gato Baking Space. Chúng mình sẽ cùng nhau tìm hiểu các cách làm bánh kem tại nhà đảm bảo tiêu chí “món ngon dễ làm”. Trong những ngày hè nóng, nhiều bạn thử làm caramen hay thạch các loại… Tại sao bạn không thử phá cách với cách làm bánh kem sinh nhật dâu tây thơm mát cho ngày hè. Công thức làm bánh gato này rất phù hợp với những bạn mới học làm bánh đó. Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo cách làm bánh tiramisu, cách làm kem bánh gato, cách làm bánh mousse.. Cùng Gato làm bánh ngon cho người thân thưởng thức nào!

Cách làm bánh kem sinh nhật dâu tây cho ngày hè thay vì làm caramen hay thạch

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU VÀ DỤNG CỤ LÀM BÁNH TRƯỚC KHI HỌC CÁCH LÀM BÁNH KEM NHÉ!DỤNG CỤ LÀM BÁNH

PHẦN LÒNG ĐỎ 

60g bột mì

55g sữa tươi

50g dầu ăn (dùng dầu ngô, ko dùng olive oil)

40g đường

5 lòng trứng đỏ

40g đường

1/2 tsp vani

Vỏ của hai quả chanh hoặc cam

PHẦN LÒNG TRẮNG

5 lòng trắng trứng

Một chút cream of tartar , + muối (nếu thích)

PHẦN TRANG TRÍ 

300g dâu tây

200ml Topping cream

100gr hạnh nhân sấy

Một chút rượu rhum

Mách nhỏ cho bạn: mua dâu tây Đà Lạt tươi, ngon là sự lựa chọn số 1 cho bạn. Bạn nên chọn những quả dâu tây vừa phải, không quá to. Dâu tây đỏ không đồng đều, sậm màu ở thân, phần cuống hơi trắng.

Bếp chiên cung cấp các loại dụng cụ làm bánh và các loại khuôn khay đổ bánh hướng dẫn các bạn cách làm các loại bánh 

Kẻ "ngáo đá" quậy chứ không có mưu đồ cướp ngân hàng

Trưa 16-12, Đại tá Trần Tiến Đạt, Trưởng Công an TP Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai cho biết đang củng cố hồ sơ để khởi tố vụ án, xử lý hình sự đối với các hành vi của thanh niên xông vào đập phá, cố thủ gây náo loạn tại phòng giao dịch ngân hàng Agribank trên đường Bùi Văn Hòa, TP Biên Hòa, tối ngày 15-12.

Đối tượng Tuấn đang được điều trị tại bệnh viện với sự canh giữ nghiêm ngặt

“Chúng tôi đang củng cố hồ sơ, tạm giữ hình sự đối với đối tượng Tuấn, và có thể nhanh chóng khởi tố vụ việc để điều tra về các hành vi hủy hoại tài sản và gây rối trật tự công cộng. Hiện tại đã có thể khẳng định đối tượng bị ảo giác do phê ma túy đá chứ không có âm mưu cướp…”, Đại tá Đạt khẳng định.

Hiện đối tượng Tuấn vẫn đang được điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Đồng Nai trong sự canh giữ nghiêm ngặt, với vết thương thủng bụng bước đầu được xác định do chính người này dùng mảnh kiếng đập vỡ gây nên.

Không khí náo loạn lại khu vực xảy ra vụ việc trong suốt nhiều giờ chiều tối qua 15-12

Trong một diễn biến khác, phóng viên Báo Người Lao Động trở lại hiện trường tại phòng giao dịch Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, ở đây công việc đã trở lại bình thường, một số thợ đang sửa, gắn lại những nơi kính bị đập vỡ.

Bà Võ Thị Tuyết Vân, Trưởng phòng giao dịch, cho biết không khí làm việc đã trở lại bình thường dù hơi cay từ bình xịt của lực lượng chức năng sau khi xử lý vụ việc vẫn còn đọng lại khiến cả cán bộ, nhân viên và khách hàng sáng nay đến làm việc vẫn còn cay xe mắt. “Một số nhân viên lúc đó có hoảng loạn, tôi vừa đi ra ngoài khi về thấy cảnh múa may của đối tượng bên trong nên rất hoảng sợ nhưng giờ thì tất cả đã ổn”, bà Vân cho hay.

Những tấm kiếng bị đối tượng đập vỡ được thay mới

Sáng cùng ngày, lực lượng công an cũng tiếp tục đến hiện trường để làm rõ vụ việc. Trưởng Công an phường Long Bình, TP Biên Hòa Huỳnh Ngọc Hiếu cho biết thông tin một số báo đưa trước đó có phát hiện thanh niên “ngáo đá” nên có biện pháp ngăn chặn hành vi gây rối và dồn người này chạy vào cố thủ là không chính xác. “Chúng tôi chỉ nhận được tin báo từ người dân khi thanh niên này đã vào trong ngân hàng cố thủ và quậy phá…”, ông Hiếu nói.

Với tình trạng vết thương của đối tượng Tuấn, Bệnh viện Đa khoa Đồng Nai bước đầu cho biết không quá nguy hiểm đến tính mạng.

Sáng 16-12, nhân viên phòng giao dịch và khách hàng đều còn phải đeo khẩu trang vì không khí còn đậm hơi cay

Như Báo Người Lao Động đã thông tin trực tiếp từ hiện trường, trong khoảng từ hơn 15 giờ đến 19 giờ ngày 15-12, cả đoạn đường Bùi Văn Hòa, phường Long Bình, TP Biên Hòa tắc nghẽn do cả ngàn người tập trung theo dõi lực lượng cảnh sát bao vây khống chế thanh niên cố thủ bên trong phòng giao dịch Agribank.

Gần 4 giờ cố thủ, đối tượng đã bị khống chế với vết thương ở bụng và được chuyển vào bệnh viện cấp cứu. Thanh niên này được xác định là Phạm Văn Tuấn, trước đó đi vào phòng giao dịch ngân hàng ngồi một lúc rồi đập vỡ kiếng, gây náo loạn, đe doa các nhân viên ngân hàng nhưng mọi người kịp thời thoát được ra ngoài, riêng Tuấn cầm mảnh kính cố thủ bên trong.

Cherry Nut Thumbprint Cookies

Cherry Nut Thumbprint CookiesKhi đưa ra các vân tay, làm cho một vết lõm rộng lượng, vì nó sẽ phần nào điền vào như cookie bakes. dụng cụ làm bánh cơ bản

Độ khó: Trung 

Prep Thời gian: 35 phút 

Chill Thời gian: 1 giờ 

Nướng Thời gian: 20-25 phút 

Năng suất: 4 chục cookie

1 chén bơ margarine hoặc 

1/2 cup đường 

1 muỗng cà phê Spice Islands® tinh khiết Vanilla Extract 

1/2 chén Karo® ánh sáng Corn Syrup 

2 quả trứng, tách 

2-1 / 2 chén tất cả các mục đích bột 

1/4 muỗng cà phê muối 

2-1 / 2 chén quả óc chó băm nhuyễn 

1 hộp (21 ounces) chiếc bánh cherry điền , khuôn làm bánh

Đánh bơ, đường và vani với nhau trong một bát lớn trộn ở tốc độ trung bình, cho đến khi mịn. Đánh bại trong xi-rô ngô và lòng đỏ trứng. Khuấy bột và muối cho đến khi hỗn hợp. Che; chill 1 giờ, nếu cần thiết, cho đến khi bột là công ty. Làm nóng lò nướng đến 325 ° F. Nhẹ đánh lòng trắng trứng trong một bát nhỏ. Cuộn bột thành những quả bóng 1-inch; ngâm mình trong lòng trắng trứng và cuộn trong quả óc chó. Đặt 2-inch ngoài trên tấm cookie mỡ. Với ngón tay cái làm cho indentation trong trung tâm của mỗi cookie.Nướng 20-25 phút hoặc cho đến khi vàng. Di chuyển đến dây rack. Nguội hoàn toàn. Điền vào chỗ lõm với chiếc bánh cherry đầy. Biến thể: Thay vì làm đầy chiếc bánh, một nửa anh đào ngọt có thể được ép vào trung tâm của mỗi tập tin cookie trước khi nướng.

Bếp chiên cung cấp các loại dụng cụ làm bánh  và các loại khuôn khay đổ bánh

Cupcake top 1 các loại bánh dễ làm

1. CUPCAKE – TOP 1 CÁC LOẠI BÁNH DỄ LÀM -

DỤNG CỤ LÀM BÁNH CƠ BẢN

Cupcake là một trong các loại bánh dễ làm nhất bởi lẽ bạn không cần thiết phải biết nhiều về kỹ năng làm bánh. Hơn nữa việc tạo các hương vị cupcake khác nhau chỉ đơn giản là thêm nguyên liệu vào trong quá trình trộn bột ban đầu. Có lẽ vì lý do đó mà cupcake đứng đầu bảng trong các loại bánh dễ làm.

cupcake – một trong các loại bánh dễ làm không cần lò nướng

Khi nói đến cupcake, nhiều người nghĩ ngay đến lò nướng. Tuy nhiên bạn chỉ cần hấp bánh trong khoảng 20 phút là mẻ cupcake đã có thể ăn được  Cupcake hấp có bột chin nở mềm mịn, nhẹ như mây, và không lo bị khô nhưng cupcake nướng bằng lò. Thêm một lý do để liệt kê Cupcake là một trong các loại bánh dễ làm nhất nhỉ.

>> Xem hướng dẫn làm cupcake không cần lò nướng

2. COOKIES KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG -DỤNG CỤ LÀM BÁNH

Cookies có hương vị đa dạng, trong đó cookies chocolate chips có lẽ là hương vị cookies được ưa thích nhất. Cookies chocolate chips cũng điểm danh trong các loại bánh dễ làm. Bánh cookies chocolate chips vừa giòn vừa xốp, thơm ngậy mùi bơ với chocolate chip ngọt ngào trong khi chỉ mất chưa đến 30 phút để làm.

Cookies socola – một trong các loại bánh dễ làm trong 30 phút

Cookies không chỉ thuộc các loại bánh dễ làm mà còn dễ ăn và dễ tặng, bởi lẽ cookies nhiều dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể lựa chọn cookies cho bữa sáng ăn kèm với sữa. Cookies rất hợp để dùng ăn vặt. Không quá cầu kỳ, chỉ cần để trong túi bóng buộc nơ, bạn đã có món quà xinh xắn tặng bạn bè.

>> Cách làm cookies bạc hà mát lạnh không cần lò nướng

3. MUFFIN

Bánh muffin giống như cupcake, thuộc các loại bánh dễ làm bởi nguyên liệu sẵn có, không cầu kỳ trong khâu trang trí, và không yêu cầu kỹ thuật làm bánh. Muffin ngoài dùng lò nướng có thể hấp mà vẫn xốp mềm không kém bánh mới ra lò. Muffin thưởng thức ngon nhất khi còn ấm, trong một buổi sáng se lạnh. Tham khảo hướng dẫn làm Muffin không cần lò nướng tại đây nhé

Bánh Muffin dâu không cần lò nướng – top 3 các loại bánh dễ làm với cách làm tương tự cupcake.

4. PANCAKE -BÁN DỤNG CỤ LÀM BÁNH

Nói đến pancake, ai cũng nghĩ đến những chiếc bánh vàng ươm ngọt lịm vị ngọt của mật ong hoặc mứt quả, ăn. Pancake là một trong các loại bánh dễ làm lại tiết kiệm, và đặc biệt được yêu thích do không cần lò nướng. Các loại bánh dễ làm kể trên đều dùng nồi hấp nhưng với pancake, bạn sẽ dùng chảo rán thay cho lò nướng.

>> Cách làm bánh pancake xốp mềm cổ điển & bánh kếp chocochip

Làm pancake với mứt dâu cho bữa sáng

5. MOCHI

Mochi là bánh truyền thống của Nhật bản từ bột nếp. Nhân bánh Mochi cũng rất đa dạng, từ bột nếp, vừng đen, dâu tây đến… kem. Bánh Mochi thuộc các loại bánh dễ làm lại nhanh. Chỉ với những nguyên liệu như bột ngô, bột nếp, đậu đỏ, trộn và quay trong lò vi sóng, bạn đã có được vỏ bánh mocha vừa ngọt bùi vừa dẻo, thơm mùi gạo nếp. 

Mochi – bánh nếp dẻo truyền thống của Nhật không cần lò nướng

6. TIRAMISU

Làm bánh tặng bạn trai, có lẽ Tiramisu là loại bánh thích hợp hơn cả. Bởi bạn có biết Tiramisu được mệnh danh là bánh tình yêu mà. Tiramisu có nhiều cách chế biến khác nhau, trong có những công thức làm tiramisu không cần dùng đến lò nướng. Mặc dù khoản nguyên liệu làm Tiramisu không dễ kiếm như cupcake hay pancake, nhưng cách làm đơn giản lại cho ra thành quả tuyệt vời, Tiramisu được rất nhiều baker liệt kê vào danh sách các loại bánh dễ làm được ưa thích.

Tiramisu – một trong các loại bánh dễ làm để tặng quà valentine

7. BÁNH GATO

Bánh gato hấp tuy không bông xốp như bánh bông lan nướng nhưng bù lại ăn không bị bứ do bánh khá mềm và ẩm. Thuộc các loại bánh dễ làm do chỉ cần khéo léo trong khâu trộn bột, thêm các nguyên liệu tạo hương vị như lá dứa ngọt nhẹ hoặc trà xanh thanh mát, bạn đã có ngay một món tráng miệng giản dị, trang trí kem tươi chiếc bánh trông không khác bánh được nướng trong lò.

bánh gato trái tim không cần lò mà hấp cách thuỷ

8. CHEESECAKE

Cheesecake có thêm phần phô mai hơi chua nên rất phù hợp với những người không thích đồ ngọt và vị ngấy của kem. Cheesecake không cần lò nướng làm siêu nhanh và ăn mát lạnh so với cheesecake nướng. Điểm chung của Cheesecake so với các loại bánh dễ làm khác là không tốn thời gian, thích hợp cho những người yêu làm bánh nhưng bận rộn.

Cheesecake chua vị phô mai và mứt dâu – không cần lò ăn vẫn mát lạnh

9. BROWNIE

Bánh Brownie là loại bánh dành cho những tín đồ socola. Vì vậy ngoài loại bánh tình yêu Tiramisu và các loại bánh dễ làm khác thì Brownie được nhiều bạn gái chọn lựa làm tặng trong dịp Valentien. Nếu không dùng lò nướng mà làm bánh Brownie bằng nồi cơm điện, chiếc bánh của bạn sẽ mềm và xốp hơn, không lo bị khô cháy.

brownie socola hấp cách thuỷ

10. BÁNH FLAN

Bánh Flan hay Caramel là món bánh béo ngậy thơm phức từ trứng gà với sốt café/ caramen ngọt ngào. Là loại bánh dễ nhất trong các loại bánh dễ làm với nguyên liệu siêu đơn giản, trứng gà và sữa, bánh Flan còn được nhiều người yêu mến bởi cách làm dễ vô cùng. Bạn có thể hấp cách thuỷ bằng nồi cơm điện, bếp ga hoặc lò vi sóng.

Bánh flan caramen béo ngậy

LƯU Ý KHI LÀM BÁNH KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG -MUA DỤNG CỤ LÀM BÁNH

Để có thể thành công khi làm các loại bánh dễ làm kể trên, bạn hãy chú ý một vài điều sau đây:

Đảm bảo công thức bạn tìm được cho các loại bánh dễ làm trên là bản công thức không dùng lò nướng.

Lò nướng được thay thế bằng lò vi sóng, nồi cơm điện, hấp cách thuỷ trên bếp… hãy đọc kỹ hướng dẫn xem công thức yêu cầu thực hiện theo cách nào.

Đừng quên khảo ý kiến những bạn đã làm các loại bánh đơn giản kể trên thành công mà không sử dụng đến lò nướng để học hỏi kinh nghiệm nhé.

Nghi án chồng chém chết vợ trong nhà tắm rồi trốn lên núi

Sau khi khiến vợ thiệt mạng với nhiều vết chém trên người, người đàn ông bị tình nghi có liên quan đến vụ việc đã bỏ trốn

Khoảng 17h ngày 2/9, người thân hốt hoảng phát hiện bà Trần Thị Dụ (SN 1974, trú xã Sơn Thành, huyện Yên Thành, Nghệ An) nằm bất động trên vũng máu ở trong nhà tắm với nhiều vết chém trên cơ thể.

Thấy bà Dụ chết bất thường, gia đình đã nhanh chóng báo cho chình quyền địa phương và đề nghị công an vào cuộc điều tra.

Ngay sau khi nhận được thông tin, cơ quan công an huyện Yên Thành (Nghệ An) đã phối hợp cùng Phòng Kỹ thuật hình sự và Phòng CSĐT tội phạm về trật tự xã hội (PC45), Công an tỉnh Nghệ An và cơ quan chức năng tiến hành khám nghiệm tử thi, điều tra nguyên nhân vụ việc.

Nguyên nhân ban đầu được cơ quan điều tra xác định là do xảy ra do mâu thuẫn gia đình. Sau khi xảy ra án mạng, nghi can Nguyễn Hữu Chính (SN 1966, chồng của nạn nhân Dụ) đã bỏ trốn lên núi.

Nghi can Nguyễn Hữu Chính tại cơ quan điều tra.

Lực lượng công an cùng với người dân và chính quyền địa phương đã đốt đuốc lên núi để truy bắt thủ phạm. Đến 21h cùng ngày thì Nguyễn Hữu Chính bị bắt.

Được biết, vợ chồng Chính đã có với nhau 4 người con. Vụ án mạng đã khiến cả vùng quê nghèo xáo trộn.