Thứ Bảy, 3 tháng 9, 2016

Lò nướng bánh mì Futura 18790 4-Slice Toaster - Stainless Steel

Lò nướng bánh mì The Russell Hobbs 18.790 4-Slice Toaster là một đơn giản để sử dụng, lò nướng bánh đa năng mà làm cho nó dễ dàng để phục vụ bánh mì nướng hoàn hảo mỗi buổi sáng.

Được thiết kế với một thiết kế bằng thép không gỉ được đánh bóng, máy nướng bánh mì này sẽ trông tuyệt vời như là một phần của bất kỳ nhà bếp hiện đại.

Với chức năng khác nhau có sẵn, 18.790 Toaster cho phép bạn hủy bỏ giữa chu kỳ, hâm nóng bánh mì nướng chín trước đó và làm tan bất kỳ bánh mì đã được lưu trữ trong tủ lạnh.

Một cơ chế nâng cao đảm bảo bạn có thể dễ dàng lấy bánh mì nướng của bạn khi nó được hoàn thành và một chọn màu nâu biến có nghĩa là bạn có thể chắc chắn rằng bánh mì nướng của bạn được nấu chính xác sở thích của bạn, với những chiếc lo nuong banh mi don giản

Bạn bắt đầu ngày nghỉ trong những cách tốt nhất có thể với bánh mì ngon chín vàng, nhờ Russell Hobbs 18.790 4-Slice Toaster.

Thứ Sáu, 12 tháng 8, 2016

Tủ nấu cơm CAT507 CVAP Half Height

Lý tưởng cho các trường học và các tổ chức khác đang tìm kiếm một sự thay thế lò combi,
tủ nấu cơm Winston Industries CAT507 CVAP nửa lò thermalizer kích thước này cho phép các nhà khai thác sự linh hoạt để retherm, nấu ăn, và giữ thực phẩm tất cả trong một! Đơn vị này có tính năng đơn giản, điều khiển nút nhấn với tám kênh lập trình sẵn cho phép bạn tạo ra các môi trường hoàn hảo cho các loại thực phẩm khác nhau, cho dù bạn cần phải khóa độ ẩm hoặc duy trì crispiness. Thêm vào đó, nó có một fan hâm mộ mạnh mẽ và 7655W quyền lực để làm cho công việc nhanh chóng của các loại sản phẩm.

lò một nửa kích thước thermalizer này sử dụng công nghệ CVAP cách mạng, có thể điều chỉnh môi trường để các nội dung hơi nước trong lò nướng phù hợp của thực phẩm. Điều này làm cho nó dễ dàng để sản xuất số lượng lớn vào giờ cao điểm trong khi duy trì điều khiển chính xác nhiệt độ thực phẩm nội bộ để đảm bảo chất lượng thực phẩm.

Ngoài ra, lò này là một sự lựa chọn bền do xây dựng bằng thép không gỉ cao cấp của nó và cách chu vi đầy đủ. Được thiết kế để chứa đến 65 lb nhau, bốn cặp của giá đỡ có thể điều chỉnh được bao gồm và có thể chứa chảo tờ, chảo khách sạn hoặc giá đỡ dây. cửa của nó có lĩnh vực bản lề có thể đảo ngược và một vành đai đệm đầy đủ để giữ cho nhiệt thoát ra ngoài, trong khi bốn bánh, hai với hệ thống phanh, cho phép các đơn vị sẽ được khóa vào vị trí khi sử dụng hoặc di chuyển để làm sạch và bảo dưỡng định kỳ.

Kích thước tổng thể của tủ nấu cơm công nghiệp

Từ trái sang phải: 27 1/2 "
Front to Back: 34 1/2 "
Chiều cao (với 3 "Bánh: 36 1/4)"
Khối lượng: 7 cu. ft.

Thứ Hai, 20 tháng 6, 2016

Chọn tủ nấu cơm gas hay tủ nấu cơm điện

Tủ nấu cơm là thiết bị không thể thiếu của các nhà hàng, khách sạn, căng tin, bếp ăn tập thể của doanh trại, trường học hay các khu công nghiệp. Tuy nhiên, nhiều khách hàng phân vân không biết nên chọn tủ nấu cơm gas hay tủ nấu cơm điện. Sau đây là một vài gợi ý của nhà sản xuất.
Tủ nấu cơm được dùng để nấu cơm từ gạo tẻ hoặc có thể đồ sôi, hấp thịt, hấp cá, hấp gà, tuỳ theo những loại sản phẩm thì có thời gian hoàn thành khác nhau. Ưu điểm vượt trội của tủ nấu cơm là nấu cơm với số lượng lớn, tiết kiệm được thời gian, chi phí, diện tích, cũng như tránh lãng phí gạo do khi thổi bằng phương pháp truyền thống. Vì vậy, xét về mục đích sử dụng, tủ nấu cơm bằng gas và điện đều như nhau.

Tủ nấu cơm gas và tủ nấu cơm điện đều được sản xuất trên dây truyền hiện đại, với các linh kiện nhập ngoại siêu bền. Tủ được làm hoàn toàn từ thép không gỉ (inox) 201, đây là một loại inox được nhiều nhà sản xuất lựa chọn cho sản phẩm của mình bởi tính năng siêu bền, có khả năng chịu được nhiệt độ cao, chống trầy xước… Như vậy, về chất liệu, cả 2 loại tủ nấu cơm gas hay điện đều giống nhau.

Nguyên lý hoạt động của tủ nấu cơm chạy bằng điện hay ga đều giống nhau, nghĩa là đều đun sôi nước, tạo hơi để làm chín gạo, thực phẩm. Vì vậy, xét về nguyên lý hoạt động, chọn tủ chạy bằng gas hay điện là như nhau. Ngoài ra, tủ nấu cơm bằng gas hay bằng điện cũng đều được trang bị hệ thống an toàn tự động khi có sự ố xảy ra như bị thiếu nước hay chập điện nên rất an toàn cho người sử dụng.

Để giải quyết câu hỏi nên chọn tủ nấu cơm gas hay điện, bạn nên căn cứ vào những điểm sau:
– Không nên sử dụng tủ nấu cơm điện ở những nơi có nguồn điện yếu, chập chờn, đường dây tải kém. Ở những nơi này, bạn sử dụng tủ nấu cơm gas sẽ an toàn hơn.
– Nên sử dụng tủ nấu cơm điện trong trường hợp không gian của sử dụng của bạn bị hạn chế. Thường thì những quán ăn, nhà hàng nhỏ sẽ gặp phải trường hợp này. Nếu sử dụng tủ nấu cơm gas bạn phải kèm theo các bình gas gây tốn diện tích thì việc sử dụng tủ nấu cơm điện sẽ tốn ít diện tích hơn do việc kết nối với nguồn điện dễ dàng hơn. Tuy nhiên, việc sử dụng tủ nấu cơm điện phải đảm bảo có nguồn điện ổn định, đường dây tải tốt.
– Nên sử dụng tủ nấu cơm điện trong trường hợp vị trí của tủ thường thay đổi. Nói cách khác, tủ nấu cơm điện sẽ cơ động, dễ di chuyển hơn tủ nấu cơm gas, vì không phải mang theo các bình nhiên liệu cồng kềnh. Những trường hợp này thường là vận chuyển tủ đi nơi khác, hoặc phục vụ cho các đám cưới, tiệc…

Tóm lại, chọn tủ nấu cơm công nghiệp gas hay tủ nấu cơm điện là tuỳ thuộc vào điều kiện sử dụng của từng khách hàng. Nhiều khách hàng cho rằng không nên dùng tủ nấu cơm gas bởi sợ hết gas trong lúc đang nấu. Tuy nhiên, điều này chỉ xảy ra khi sử dụng bình gas dân dụng. Với bình gas công nghiệp có đồng hồ báo lượng gas thì vấn đề này sẽ được khắc phục. Với tủ nấu cơm điện cũng xảy trường hợp mất điện trong lúc đang sử dụng.
Để khắc phục tình trạng này, hiện nay, nếu khách hàng có nhu cầu, bộ phận kỹ thuật của chúng tôi sẽ lắp đặt cùng một lúc 2 nguồn chạy để thay thế nhau lúc cần thiết. Như vậy, sẽ tránh được việc bị gián đoạn khi sử dụng tủ nấu cơm, giúp khách hàng có thể tiết kiệm thời gian, giải quyết tốt công việc

Ngoài ra bếp chiên còn cung cấp các loại lò nướng bánh mì

Thứ Sáu, 13 tháng 5, 2016

Thịt lợn nái qua hoá chất biến thành thịt bò

Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm phân tích 44 mẫu thịt bò thì 1 mẫu là thịt trâu, 8 mẫu là thịt lợn.
Thịt bẩn được ngụy trang trong xe khách giường nằm chất lượng cao, được chia nhỏ hàng đi theo đường tiểu ngạch, thậm chí các chủ hàng còn chọn “giờ thiêng” hòng qua mặt cơ quan chức năng. Thời điểm cuối năm, cuộc chiến chống thịt bẩn càng trở nên gian nan hơn...

Ngày 7/4, Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) quốc gia cho hay đã tiến hành lấy mẫu xét nghiệm, thực hiện giám sát chủ động đối với 109 mẫu (gồm thịt bò tươi, phở bò và một số thực phẩm có nguyên liệu từ thịt bò) được lấy tại một số cửa hàng bán lẻ, siêu thị trên địa bàn Hà Nội.

Thịt lợn nái được ngâm trong các thau huyết bò + hóa chất biến thành thịt bò - Ảnh: Mã Phong

Kết quả từ những xét nghiệm của cơ quan này cho thấy, trong số 44 mẫu thịt bò tươi được phân tích có 35 mẫu là thịt bò, 1 mẫu là thịt trâu, 8 mẫu là thịt lợn. Với 12 mẫu nạm bò, kết quả phân tích cho thấy 10 mẫu thịt là nạm bò thật, 2 mẫu là thịt lợn. Với 10 mẫu thịt bò tại các cửa hàng phở bò có 8 mẫu là thịt bò thật, 2 mẫu là thịt lợn.

Đặc biệt, trong số 23 mẫu xúc xích bò có 8 mẫu không có hàm lượng thịt bò, 15 mẫu có hàm lượng thịt bò rất thấp. Ngoài ra, trong số 20 mẫu giò bò có 9 mẫu không thấy thịt bò, chỉ thấy thịt lợn; 8 mẫu có hàm lượng bò rất thấp, chỉ ở mức 13%, còn lại là thịt lợn...

Theo Viện Kiểm nghiệm ATVSTP quốc gia, điều đáng nói là một số mẫu xúc xích bò được xét nghiệm nói trên có nhãn mác đầy đủ, được sản xuất bởi các công ty được cấp phép, có công bố chất lượng với cơ quan quản lý.

Trước đó, ở TP.HCM, Chi cục Thú y TP phát hiện cơ sở kinh doanh thực phẩm trên đường Lê Văn Sỹ (phường 13, quận 3) khoảng 2 tấn thịt lợn nái đựng trong tủ đông và bên ngoài chuẩn bị sơ chế. Hơn 1 tấn kg thịt lợn chưa ngâm, 110 kg thịt đang ngâm trong các thau hóa chất hòa lẫn với huyết bò và hơn 755 kg thịt heo đã được “hô biến” thành thịt bò thành phẩm, 1,7 kg bột màu trắng không rõ nguồn gốc được mua ở chợ Kim Biên (TP.HCM) với giá 25.000 đồng/kg.

Điều đáng lưu ý, Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia cho biết nhiều mẫu được gắn mác thịt bò khi kiểm tra lại không có nguyên liệu thịt bò hoặc rất thấp nhưng vẫn tỏa mùi và màu sắc đặc trưng như thịt bò thật.

Liên tiếp những phát hiện thực phẩm bẩn khiến người tiêu dùng không khỏi lo lắng.


Cơ sở chế biến mỡ bẩn bị cảnh sát bắt quả tang

Hóa chất này làm mỡ nở ra và tích trữ nước nên trọng lượng tăng lên.


Ngày 13-5, Phòng Cảnh sát môi trường (PC49) Công an TP Đà Nẵng đã bắt quả tang cơ sở chế biến mỡ bẩn, sử dụng hóa chất không rõ nguồn gốc của ông Nguyễn Quế Huy (thôn An Trạch, xã Hòa Tiến, huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng).


Lực lượng chức năng thu giữ 350 kg mỡ tươi, 5,6 tấn mỡ đã qua chế biến. Ông Huy khai mua mỡ heo từ một lò mổ ở quận Liên Chiểu, TP Đà Nẵng với giá 3.000 đồng/kg. Mỗi ngày, cơ sở này chế biến hơn 350 kg mỡ. Khi gom đủ 5 tấn sẽ vận chuyển ra phía Bắc tiêu thụ với giá bán từ 7.000-10.000 đồng/kg.


Lực lượng công an còn phát hiện một bao bột màu trắng có ghi chữ Trung Quốc với trọng lượng 40 kg, đã sử dụng gần hết. Kết quả thực nghiệm tại hiện trường cho thấy khi đưa 1,4 kg mỡ tươi vào lò nấu mà không bỏ bột trắng thì chỉ còn 1 kg. Còn đưa 1,4 kg mỡ tươi có tẩm hóa chất vào nấu thì thu được 1,6 kg. Theo chủ cơ sở, hóa chất này làm mỡ nở ra và tích trữ nước nên trọng lượng tăng lên. Lực lượng chức năng đã niêm phong cơ sở, tịch thu gần 6 tấn mỡ đem đi tiêu hủy.

Chủ Nhật, 21 tháng 2, 2016

Cách làm bánh kem sinh nhật dâu tây

Bài viết này nằm trong chuỗi bài viết hướng dẫn cách làm các loại bánh đơn giản của Gato Baking Space. Chúng mình sẽ cùng nhau tìm hiểu các cách làm bánh kem tại nhà đảm bảo tiêu chí “món ngon dễ làm”. Trong những ngày hè nóng, nhiều bạn thử làm caramen hay thạch các loại… Tại sao bạn không thử phá cách với cách làm bánh kem sinh nhật dâu tây thơm mát cho ngày hè. Công thức làm bánh gato này rất phù hợp với những bạn mới học làm bánh đó. Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo cách làm bánh tiramisu, cách làm kem bánh gato, cách làm bánh mousse.. Cùng Gato làm bánh ngon cho người thân thưởng thức nào!


Cách làm bánh kem sinh nhật dâu tây cho ngày hè thay vì làm caramen hay thạch

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU VÀ DỤNG CỤ LÀM BÁNH TRƯỚC KHI HỌC CÁCH LÀM BÁNH KEM NHÉ!DỤNG CỤ LÀM BÁNH


PHẦN LÒNG ĐỎ 
60g bột mì
55g sữa tươi
50g dầu ăn (dùng dầu ngô, ko dùng olive oil)
40g đường
5 lòng trứng đỏ
40g đường
1/2 tsp vani
Vỏ của hai quả chanh hoặc cam
PHẦN LÒNG TRẮNG
5 lòng trắng trứng
Một chút cream of tartar , + muối (nếu thích)
PHẦN TRANG TRÍ 
300g dâu tây
200ml Topping cream
100gr hạnh nhân sấy
Một chút rượu rhum

Mách nhỏ cho bạn: mua dâu tây Đà Lạt tươi, ngon là sự lựa chọn số 1 cho bạn. Bạn nên chọn những quả dâu tây vừa phải, không quá to. Dâu tây đỏ không đồng đều, sậm màu ở thân, phần cuống hơi trắng.
Bếp chiên cung cấp các loại dụng cụ làm bánh và các loại khuôn khay đổ bánh hướng dẫn các bạn cách làm các loại bánh